"J'ai décidé d'être heureux car c'est bon pour la santé" Voltaire
"J'ai décidé d'être heureux car c'est bon pour la santé"  Voltaire

 

 

LA CUISINE VEGETARIENNE ...

 

Vege-Table est un concept qui allie la Cuisine et la Santé sur les bases de la Naturopathie, de l'Ayurvéda et de la Médecine Traditionnelle Chinoise.

 

Ma cuisine repose sur le principe d'Hippocrate "que ton aliment soit ton seul médicament", mais également sur le juste équilibre entre plaisir, gourmandise et santé - le tout sans frustration!

 

C'est une cuisine bio-végétarienne, créative, colorée et savoureuse

Je favorise les aliments biologiques, les produits frais, locaux de préférence et de saison et j'ai opté depuis plusieurs années pour des modes de cuisson douces afin de préserver toutes les qualités nutritionnelles des aliments. 

A tendance "vegan" la plupart du temps, pour faire la part belle aux végétaux, céréales (sans gluten majoritairement), légumineuses, les protéines faibles pour des assiettes fraîches, légères et goûteuses.

 

Au travers de mes assiettes je souhaite sincèrement rompre avec cette image monotone et triste de la cuisine végétarienne qui est bien trop souvent véhiculée.

Etre végétarien ne s'arrête pas à manger des légumes avec du riz, bien au contraire. 

La nature nous offre une diversité de végétaux extraordinaires que nous pouvons travailler de multiples façons.

 

C'est en mélangeant les épices et les textures que je me régale à vous faire découvrir des saveurs d'ici et d'ailleurs....

Ma curiosité et mon intérêt pour les voyages et les différentes cultures (essentiellement l'Asie, L'Amérique du Sud, L'Italie, L'Espagne, L'Inde...) m'inspirent quotidiennement dans la création de mes plats. 

 

Je suis une passionnée, une épicurienne qui aime faire plaisir et se faire plaisir, et ça se ressent dans mes plats.

 

 

 

 

 

 

Me contacter

Marie FLECHER

06.66.87.84.20

marynaturo@gmail.com

 

Consultation et Réflexologie plantaire sur Obernai, Autour de la Bulle.

 

Les Ateliers Culinaires se déroulent sur Châtenois et à domicile.

 

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